Jokunen viikko takaperin tuli testattua Mr. T:n kanssa erään kuuluisan purkkikastike- ja riisifirman currykastiketta. Valtava pettymys: miten mistään currysta voi saada niin mautonta ja tylsää. Oikeastaan kastike oli jopa niin tylsän makuista, että sitä ei viitsinyt edes yrittää maustaa itse enempää.
Toissa iltana tuli sitten itse väsätty kunnolla kanaa currykastikkeessa. Superhelppoa, nopeaa ja taatusti parempaa kuin mikään purkkikastike.
Kanan minuuttipihvit currykastikkeessa
400g broilerin minuuttipihvejä (käy myös muun muotoiset marinoimattomat broilerit)
1 sipuli
2 tlk kermaa
1 tlk ananaspaloja (omassa mehussa)
1 tlk herkkusieniä
pikkuinen palanen sinihomejuustoa
paprikajauhetta
curryjauhetta
suolaa
1. Kypsennä kanoja hetki pannulla. Mausta vahvasti jo tässä vaiheessa.
2. Lisää pilkottu sipuli, kypsennä hetki.
3. Lisää kerma, ananakset, herkkusienet, sinihomejuusto ja lisää mausteita.
4. Anna kiehua hetki rauhassa. Keitä sillä välin lisukkeet (kasviksia/perunoita/riisiä, jne).
5. Ruoka on valmista, kun kerma on hieman saostunut kiehuessaan.
Pahoittelen kuvan hivenen tärähtänyttä olemusta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti